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白度儀分析影響食鹽白度的主要因素
日期：2025-05-10 05:56
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摘要：
白度儀分析影響食鹽白度的主要因素：
在消費(fèi)市場上現(xiàn)如今的食鹽也變的越來越多樣化，不單單只有碘鹽了，也不單單是日曬鹽或者礦鹽了。但是，不管哪種食鹽在顏色上都是有所區(qū)別的。如何提高到現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的白度要求，已擺在各制鹽廠家的面前。
在消費(fèi)市場上現(xiàn)如今的食鹽也變的越來越多樣化，不單單只有碘鹽了，也不單單是日曬鹽或者礦鹽了。但是，不管哪種食鹽在顏色上都是有所區(qū)別的。如何提高到現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的白度要求，已擺在各制鹽廠家的面前。
鹵水質(zhì)量是影響食鹽白度的因素
從井礦鹽科技情報(bào)資料每年的綜合統(tǒng)計(jì)報(bào)表看，白度較好的產(chǎn)品均為采用鹵水凈化工藝所生產(chǎn)的鹽。
從理論分析也不難看出，經(jīng)過凈化的鹵水均添加了一定的化學(xué)物質(zhì)，除去鹵水中的雜質(zhì)離子，在沉降的過程中一般都添加助沉劑。鹵水凈化的過程徹底打破了鹵水原有的膠狀狀態(tài)，使鹵水里面溶的粉塵、微生物等徹底沉降除去，使鹵水從有色變?yōu)闊o色，從膠體變?yōu)槿芤骸Ｔ撨^程是決定成品鹽白度的關(guān)鍵過程。
產(chǎn)品粒度的影響從井礦鹽科技情報(bào)資料1998年綜合統(tǒng)計(jì)報(bào)表看，個(gè)別廠家未采用鹵水凈化技術(shù)其白度也能達(dá)到85度以上，這一方面是其鹵水較清潔，再一方面是其產(chǎn)品的粒度較小。同一鹵水環(huán)境下生長出的產(chǎn)品，粒度越大，白度越低。粒度越小，白度越高。粒度與白度成較明顯的反比關(guān)系。經(jīng)實(shí)測粒度對白度的影響較大，同一產(chǎn)品大粒度比小粒度的白度低10度以上。
成品鹽中的水含量成品鹽中水含量的高低對成品鹽的白度也有一定的影響。水含量越高白度越低，水含量越低，白度越高。水的影響結(jié)果不大，同時(shí)水的含量差別也不可能太大。